印度果亞咖哩鯛魚
描述
🇮🇳辛香酸辣專剋土味🇮🇳
大家都知道吃魚很健康，但平價的魚容易有土味，不妨參考印度果亞邦鄉親的烹調法，該邦雖然幅員不大但所謂靠海吃海，料理起海鮮可說是手藝了得，巧用各種辛香料、蕃茄、椰奶等，就能讓便宜魚片增香增色、華麗變身🌟_📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光：https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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材料如圖。
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熱鍋加少許油，炒香洋蔥。
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拌勻後加入蕃茄糊。
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加水拌勻，用鹽調味後燉煮個10分鐘。
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加入椰奶。
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加入魚片，煨煮至魚片熟透入味。
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因為醬汁較濃稠，要不時翻拌幾下避免黏鍋，此時動作要輕柔，避免弄碎魚肉。
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成品圖。
小撇步
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