百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
香料煮婦Masala Mei
12 食譜 40 粉絲

印度咖哩香料魚

印度咖哩香料魚

描述

其實要做一道正宗印度料理一點都不難😊
參考網路的食譜後,改成自己喜歡的口味
新鮮食材做出印度道地口味
濃郁印度咖哩配碗飯或是餅都好吃呢!

42 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 將魚片洗淨後瀝乾
放入薑黃粉、辣椒粉、1茶匙剁細的薑跟蒜後平均抹在魚上醃約15-20分鐘
*若使用的是魚塊醃的時間可以再長一點

    將魚片洗淨後瀝乾 放入黃粉、辣椒粉、1茶匙剁細的後平均抹在魚上醃約15-20分鐘 *若使用的是魚塊醃的時間可以再長一點

  • 在醃魚時,開始準備等等要煮的備料 1.切碎洋蔥或是放入食物調理器剁碎 2.將番茄切碎或是用調理機打成泥狀 *若家中沒有番茄可以用番茄糊罐頭代替(中型尺寸罐頭即可) 3.備好末跟

  • 1.將鐵鑄鍋倒入少許的油將洋蔥末拌炒至金黃色
注意⚠️若你是用魚塊的話,請先在平底鍋上將魚塊兩面煎脆備用
2.放入薑蒜末炒香
3.放入番茄泥和香料拌炒一會兒
4.加入椰奶後煮一下
5.將入些水
6.醬料滾好後放入煎好的魚塊或是醃好的魚片小火燉煮
7. 加入鹽少許
8.待食材入味後即可關火

    1.將鐵鑄鍋倒入少許的油將洋蔥末拌炒至金黃色 注意⚠️若你是用魚塊的話,請先在平底鍋上將魚塊兩面煎脆備用 2.放入末炒香 3.放入番茄泥和香料拌炒一會兒 4.加入椰奶後煮一下 5.將入些水 6.醬料滾好後放入煎好的魚塊或是醃好的魚片小火燉煮 7. 加入鹽少許 8.待食材入味後即可關火

小撇步

印度咖哩要好吃的關鍵就是讓煮好的料理靜置許久,讓香料的香味有足夠時間釋放,因此建議可以提早煮好唷。(如晚上要吃的話可以在早上或前天晚上煮好,要吃時再加熱即可)

9,542 瀏覽
avatar
香料煮婦Masala Mei 12 食譜 40 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 炒麵 櫛瓜 雞湯 打拋豬 地瓜 酸辣湯 四季豆 家常菜 蒸蛋 義大利麵 竹筍 涼拌小黃瓜 金針菇 雞胸肉 早餐 炒飯 麻婆豆腐 低脂高蛋白 高麗菜飯 番茄 湯麵 娃娃菜 糖醋排骨 菠菜 滷肉 高麗菜 杏鮑菇 花椰菜 馬鈴薯 雞蛋豆腐 粽子 台式泡菜 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 香菇雞湯 鮭魚 茄子 白菜滷 糖葫蘆 雞肉 餅乾 馬鈴薯燉肉 豆腐 三杯雞 南瓜 小黃瓜 排骨