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滑蛋山藥鯛魚-減醣料理

滑蛋山藥鯛魚-減醣料理

描述

選擇具有水溶性纖維的山藥作為本料理中全穀雜糧類的來源,可幫助減緩飯後血糖的上升,有助於穩定餐後血糖。

6 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 鯛魚切片、山藥磨泥、雞蛋打散、紅蘿蔔及木耳切絲、鴻喜菇剝散。

    鯛魚切片、山藥磨泥、雞蛋打散、紅蘿蔔木耳切絲、鴻喜菇剝散。

  • 熱油鍋,開中火炒香洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇、木耳。加入水、山藥泥及「烹大師」昆布風味及其他調味料煮滾。

    熱油鍋,開中火炒香洋蔥紅蘿蔔、鴻喜菇、木耳。加入水、山藥泥及「烹大師」昆布風味及其他調味料煮滾。

  • 加入鯛魚片煮到半熟後,最後下蛋液滾熟即完成。

    加入鯛魚片煮到半熟後,最後下蛋液滾熟即完成。

  • 作為主食,建議餐後搭配乳品類、堅果類及水果類,讓營養更均衡
建議: 杏仁堅果優酪飲 1杯 (1人份)
無糖優酪乳 240ml、杏仁 7g、桃子 220g

    作為主食,建議餐後搭配乳品類、堅果類及水果類,讓營養更均衡 建議: 杏仁堅果優酪飲 1杯 (1人份) 無糖優酪乳 240ml、杏仁 7g、桃子 220g

小撇步

★搭餐小建議
作為主食,建議餐後搭配乳品類、堅果類及水果類,讓營養更均衡
建議: 杏仁堅果優酪飲 1杯 (1人份)
無糖優酪乳 240ml、杏仁 7g、桃子 220g

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