美式軟巧克力餅乾

2013/05/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.9萬 611 0 4

就是很簡單的手工餅乾,但上次看了一篇文章,上面寫了很多外面用的材料都是嚇死人沒良心的材料,真的還是自己做比較放心,可以搭配牛奶或咖啡,不論是下午茶或是飯後甜點,都很適合唷!
my blog
http://melmelboooo.pixnet.net/blog/post/87211729

食材

  • 1 材料:無鹽奶油 200g \ 白砂糖 150g \ 黑糖 150g \ 兩顆蛋 \ 香草精 1 1/2小匙 \ 中筋麵粉 295g \ 1/2小匙泡打粉 \ 半小匙鹽巴 \ 苦巧克力 270g 事前準備:烤箱預熱190度 烤盤撲好烤紙 大概可以做18片的份量 看大小
  • 2 用電動攪拌器把奶油打到滑順 加入白糖
  • 3 加入黑糖 打到蓬鬆
  • 4 加入蛋 一次一個 加入香草精 攪拌到很均勻
  • 5 把麵粉、泡打粉、鹽 過篩後攪拌均勻(一定要在放入前就先拌均勻,不然有些不均勻的地方碰到泡打粉會苦苦的)加入步驟4 攪打均勻 但不要過久
  • 6 加入巧克力豆豆 加多少其實看個人 因為是自己做 所以量可以自己拿捏,也可以用燕麥、葡萄乾或任何自己喜歡的食材代替巧克力,再攪拌一下
  • 7 我是用一個鐵湯匙的大小挖一匙,在用手在上面壓一下,這樣約烤13分鐘,如果烤久一點就硬一點
贊助

更多食譜相關分類

共 4 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣