百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
李錦記
295 食譜 2,211 粉絲

紙包酸筍辣虱目魚【李錦記桂林風味辣椒醬】

紙包酸筍辣虱目魚【李錦記桂林風味辣椒醬】

描述

用烘焙紙將食材包起來放進烤箱,即可完成的紙包料理,相當方便又快速!新鮮蔬菜、虱目魚與酸筍,淋上鹹香開胃的辣椒醬,搭配著享用,多層次的風味刺激味蕾,非常美味

4 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 準備好所有食材。烤箱預熱上下火攝氏 200 度。
虱目魚肚洗淨擦乾,蘆筍去除粗纖維後切段,紅甜椒、紫洋蔥切粗絲,蔥切絲、泡冷水瀝乾備用、薑磨泥"

    準備好所有食材。烤箱預熱上下火攝氏 200 度。 虱目魚肚洗淨擦乾,蘆筍去除粗纖維後切段,紅甜椒、紫洋蔥切粗絲,切絲、泡冷水瀝乾備用、磨泥"

  • 虱目魚加入醃料,醃 10 分鐘

    虱目魚加入醃料,醃 10 分鐘

  • 烤盤鋪上比烤盤寬度長 1 倍的烘焙紙 (紙較薄可以舖 2 張),正中間平均放上蘆筍、紅甜椒絲

    烤盤鋪上比烤盤寬度長 1 倍的烘焙紙 (紙較薄可以舖 2 張),正中間平均放上蘆筍、紅甜椒

  • 虱目魚肚大略去除表面薑泥後,放在蔬菜上

    虱目魚肚大略去除表面泥後,放在蔬菜上

  • 放上紫洋蔥絲、酸筍絲,均勻淋上醬汁

    放上紫洋蔥絲、酸筍絲,均勻淋上醬汁

  • 將烘焙紙兩端對齊提起,再向下慢慢捲到底

    將烘焙紙兩端對齊提起,再向下慢慢捲到底

  • 再將兩端捲起成糖果狀包緊

    再將兩端捲起成糖果狀包緊

  • 放入烤箱中,以攝氏 200 度烤 20 分鐘後取出,打開包裝 (小心蒸氣) ,放上蔥絲,即可享用

    放入烤箱中,以攝氏 200 度烤 20 分鐘後取出,打開包裝 (小心蒸氣) ,放上絲,即可享用

  • 完成上碟

    完成上碟

1,289 瀏覽
avatar
李錦記 295 食譜 2,211 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 台式泡菜 炒麵 粽子 瓜仔肉 雞肉 地瓜 菠菜 馬鈴薯 雞湯 低脂高蛋白 義大利麵 高麗菜飯 早餐 高麗菜 炒飯 湯麵 櫛瓜 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 南瓜 豆腐 香菇雞湯 酸辣湯 麻婆豆腐 番茄 家常菜 茄子 鮭魚 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 花椰菜 白菜滷 餅乾 玉米濃湯 雞胸肉 小黃瓜 金針菇 杏鮑菇 三杯雞 滷肉 排骨 竹筍 涼拌小黃瓜 打拋豬 四季豆 娃娃菜