經典昆布風味-香料紙包魚

描述
紙包魚的步驟十分簡單,只要備好食材、堆疊組合後即可送入烤箱,30分鐘輕鬆上桌。雖是一道懶人料理,但烹飪出來的風味可一點都不馬虎。
一口咬下剛出爐的白肉魚,魚油脂香伴隨著「烹大師」昆布風味的鮮味,彷彿魚兒在海中跟昆布共舞。隨之而來的是月桂葉及百里香的香氣,旋即將場景拉回陸地上,在枝葉繁盛的樹林裡嘗著最鮮甜的蔬果。結合了魚鮮與風土,可說是一道高潮迭起的海陸盛宴。
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紙包魚的步驟十分簡單,只要備好食材、堆疊組合後即可送入烤箱,30分鐘輕鬆上桌。雖是一道懶人料理,但烹飪出來的風味可一點都不馬虎。
一口咬下剛出爐的白肉魚,魚油脂香伴隨著「烹大師」昆布風味的鮮味,彷彿魚兒在海中跟昆布共舞。隨之而來的是月桂葉及百里香的香氣,旋即將場景拉回陸地上,在枝葉繁盛的樹林裡嘗著最鮮甜的蔬果。結合了魚鮮與風土,可說是一道高潮迭起的海陸盛宴。
異國食譜 / 風味剖析 / 辛香料介紹 Recipes / Flavor / Spices & Herbs 主理人:Andy & Apple 探尋餐盤上的百種滋味 all about flavors in the dish
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