自製蘿蔔糕！炊飯器版
描述
在日本想吃蘿蔔糕啊，冷凍的都要網購，超市沒有賣。沒看過的牌子不敢亂買
就自己動手做吧！
份量
2
人份
時間
90
分鐘
步驟
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蘿蔔半根削皮，（皮要消掉多一點不然會苦） 一半切絲、一半切成條，約400g
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蝦米稍微切碎一點後泡水，蝦米水留著！
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絞肉、蝦米、香菇下鍋大火炒香，撥到旁邊。 加入蘿蔔絲/條一起拌炒，轉小火。 倒入醬油2大匙、鹽巴1大匙（鹹度自行調整） 將蘿蔔煮至透。
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調製米漿，在來米粉250g+水600g (包含蝦米水、香菇水） 粉跟水比例約 1:1 - 1:2，不然會太稀。 水加蘿蔔約是米粉的四倍～
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確實將米粉溶解，不然下鍋後會結塊。 煮熟蘿蔔中倒入米漿，攪拌均勻～ 如果太乾再補100g水，但也不要加太多。
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煮熟後倒入炊飯器（電子鍋） 這是三杯米的大小～ 選擇煮飯功能，因為蠻厚的所以要run兩次。 如果過熱就讓它冷卻一下，用筷子插入中間，沒有沾黏就ok! 冷一點後放置冰箱冷藏一晚讓它成行！
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筷子沿著鍋緣繞一圈，就可以輕易倒扣取出～ 很美吧！ 切下要吃的部分，剩下的用保險膜包起來冰冷凍～
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我請先生幫忙拍照，結果他顧吃就變成這樣... 不過好吃比較重要啦～
小撇步
蘿蔔皮真的要削掉多一點，不然會有苦味～
絞肉可加可不加，港視的很多會改成臘腸，但這裡買不到就算啦！
題外話：在日本要買在來米粉很困難，因為超市一般賣的米粉都是蓬萊米粉，口感會不一樣。也是可以自己買長米回來磨米漿，但剛好樂天上有中華料理店家在賣～比較簡單。
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