百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,023 食譜 5,146 粉絲

可樂滷雞腿

可樂滷雞腿

描述

可樂滷雞是海外求學思鄉時,必須得安排上的一道菜!作法簡單零失敗,露營野炊也超方便,趕緊收藏起來吧!

🍖相關食譜:「麻辣滷雞翅(家常版)」、「五香滷雞翅」、「家常紅燒雞翅」、「三杯雞翅」、「三杯辣炒雞」、「香滷鳳爪」、「廣式豉油雞」、「家傳紅燒肉」

14 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿肉請老闆去骨,洗淨後浸泡清水2小時

    雞腿肉請老闆去骨,洗淨後浸泡清水2小時

  • 瀝乾水分,切成適口大小

    瀝乾水分,切成適口大小

  • 準備蔥段、薑片、八角、香葉、乾辣椒【料頭】

    準備段、片、八角、香葉、乾辣椒【料頭】

  • 熱鍋冷油下雞腿,炒至表皮微焦

    熱鍋冷油下雞腿,炒至表皮微焦

  • 所有料頭下鍋炒香

    所有料頭下鍋炒香

  • 從鍋邊嗆一勺醬油,炒出香氣

    從鍋邊嗆一勺醬油,炒出香氣

  • 倒入米酒、可樂、熱水

    倒入米酒、可樂、熱水

  • 小火燜煮10~12分鐘

    小火燜煮10~12分鐘

  • 開蓋煮至湯汁減少即可

    開蓋煮至湯汁減少即可

6,197 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,023 食譜 5,146 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 花椰菜 糖醋排骨 雞湯 炒麵 香菇雞湯 酸辣湯 番茄炒蛋 早餐 雞蛋豆腐 義大利麵 杏鮑菇 番茄 台式泡菜 娃娃菜 糖葫蘆 南瓜 湯麵 白菜滷 豆腐 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 鮭魚 高麗菜飯 小黃瓜 炒飯 菠菜 玉米濃湯 櫛瓜 竹筍 打拋豬 排骨 四季豆 餅乾 地瓜 茄子 雞肉 馬鈴薯燉肉 滷肉 金針菇 瓜仔肉 三杯雞 馬鈴薯 蒸蛋 家常菜 粽子 雞胸肉