686 道「香辣」食譜
下飯家常菜‧香辣麻婆豆腐
下飯家常菜‧香辣麻婆豆腐 好食好市
麻婆豆腐絕對可以當「一餐一道菜」的重要角色,只要配上白飯就可以飽餐一頓,只不過麻婆豆腐裡頭的要角:花椒粒總是比較少出現在常備食材當...

食材:雞胸肉、嫩豆腐、特級初榨橄欖油、哈里薩辣醬、醬油膏、糖、蔥、蒜、薑、鹽巴、水、太白粉(或地瓜粉)

  • 10 說讚
蒜香辣炒肉片
蒜香辣炒肉片 張泰華

食材:蒜末、九層塔葉、鹽、辣椒圈、味精、里肌肉片、高粱醋、薑絲、地瓜粉、米酒

  • 21 說讚
沙茶辣豆皮【老干媽香辣脆油辣椒】
沙茶辣豆皮【老干媽香辣脆油辣椒】 Yami's Handmade
清脆的小黃瓜與燙軟的豆皮,搭配開胃的沙茶與老干媽香辣脆油辣椒,香味濃郁非常涮嘴~ -- 歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理 ...

食材:生豆皮(豆包)、小黃瓜、沙茶醬、香菜、鹽、辣椒、糖、冰水(冰鎮食材用)、烏醋、香油、老干媽香辣脆油辣椒

  • 205 說讚
香辣雞米花
香辣雞米花 長毛職場小筆記
香酥帶一點辣味的雞米花 適合當做下酒小菜

食材:雞胸肉、蒜泥、辣椒粉、普通麵粉、米酒、五香粉、鹽巴、胡椒粉、蛋白

  • 23 說讚
泰式香辣鸡丁
泰式香辣鸡丁 妈子厨房
泰式料理~ 酸酸辣辣好开胃😍

食材:去骨雞腿肉、蒜末、魚露、洋葱、白胡椒、泰式甜辣醬、糖、米酒、水、咖哩粉、玉米粉

  • 19 說讚
香辣麻婆豆腐(蔬食)
香辣麻婆豆腐(蔬食) 心瑩寳貝💖樂福蔬食廚房

食材:花椒粒 壓碎、青椒 切丁、紅蘿蔔 切片切丁、四季豆 切丁、辣豆瓣醬、辣椒 切末、地瓜粉 勾芡用、雞蛋豆腐 切正方塊

  • 10 說讚
香辣素小魚干*萍姊
香辣素小魚干*萍姊 萍姊
影音食譜👉https://youtu.be/u_fQOXPMkII

食材:千張、海苔、鹹花生、麵粉糊、辣椒、豆豉、碧玉筍、薑絲、五香粉、水、糖、素味素、胡椒粉

  • 4 說讚
涼拌蔥香酸辣雞
涼拌蔥香酸辣雞 謝太太的生活小事
酸辣爽口的涼拌蔥香酸辣雞在夏天吃超涮嘴,減重中的朋友也很適合喔! 喜歡我的分享嗎~歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁 https...

食材:去骨雞腿排、玉米筍、金針菇、黑木耳、蔥、老薑片、嫩薑絲、香菜(可不加)、辣椒、小磨坊蔥風味油、香蒜粒、五香粉、鹽酥雞椒鹽粉、檸檬汁、鹽、冰塊

  • 16 說讚
麻婆豆腐*香辣下飯
麻婆豆腐*香辣下飯 洪惠
將前一餐沒吃完的肉末再加嫩豆腐變身成麻婆豆腐真是香辣下飯呢!肉末已經是熟的所以更能快速上桌,還特別加入用蔬菜頭梗、果皮熬煮的蔬果高...

食材:嫩豆腐、絞肉(熟肉末)、辣豆瓣醬、蒜末、辣油、薑末、花椒粉、蔥珠、醬油膏、自製蔬果高湯、太白粉水(勾芡用)

  • 89 說讚
蒜香辣味豬肋排
蒜香辣味豬肋排 顏廷軒
簡易味道獨特的豬肋排,就是要大口吃肉大口喝酒

食材:好市多豬肋排、洋蔥、番茄醬、啤酒、黃芥末、高湯、伍斯特醬、八角、辣椒粉、肉桂、大蒜泥、月桂葉、糖(或蜂蜜)、鹽

  • 15 說讚
熱煎香辣爌肉
熱煎香辣爌肉 Chih Lung Teng
這道菜住要是要將三層豬肉經過香煎過後再經過慢火熬煮將爌肉煮到香Q軟嫩的程度,而呈現色香味俱全~

食材:紅色大辣椒、蔥、八角、三層豬肉切厚塊、薄鹽醬油、醬油膏、豬油、水

  • 3 說讚
塔香蛤蜊(不加辣版)
塔香蛤蜊(不加辣版) Soso Roommate
第一次自己做塔香蛤蜊,出乎意料地簡單,不過因為男友不吃辣,所以這次就沒有放辣椒了,愛吃辣的朋友可以自己加~

食材:蛤蜊、九層塔、醬油、米酒、蒜頭、薑絲

  • 13 說讚
蔥辣爆香豆乾拌小魚乾
蔥辣爆香豆乾拌小魚乾 林小妞
台式客家小炒⋯可當下酒菜,也是好配飯菜。

食材:豆乾、蔥、小魚乾、花生、辣椒、橄欖油、蒜頭、醬油

  • 14 說讚
香辣小蕃茄茄子
香辣小蕃茄茄子 sumi
朋友給我自種一些多種蔬菜. 淡淡麻辣味也有去濕效果.吃完感覺好清爽啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/rec...

食材:茄子、小蕃茄、紅蔥頭碎、蒜碎、薑末、辣椒、郫縣豆瓣醬、酒、花椒水、昆布柴魚高湯

香蒜辣炒四季豆
香蒜辣炒四季豆 Tiffany

食材:四季豆、大蒜、辣椒、鹽

  • 5 說讚
香辣脆筍炒肉絲
香辣脆筍炒肉絲 小潔的廚房記事
同事給了我一包 - 她阿嬤做的脆筍片! 提醒我: 脆筍片已經是熟的了, 只要搭配蒜頭 豆瓣清炒, 就很好吃! 然後我加了肉絲和蛤...

食材:脆筍片、豬肉絲、海鹽、蛤蜊、醬油、蒜頭、高粱醋、怡君有點辣 萬用醬、米酒、砂糖

  • 17 說讚
香酥南洋風味辣雞柳條~氣炸鍋料理
香酥南洋風味辣雞柳條~氣炸鍋料理 幸福彤話
新鮮的雞胸肉,與南洋風味醬一起醃漬 使用氣炸鍋來料理~ 香酥微辣的南洋風味嫩雞肉 讓人一口接一口,超美味! 有氣炸鍋的您~一定要試...

食材:去骨雞胸肉、醬油、木薯粉、糖、氣炸鍋、黃金南洋風味醬中辣、烘焙紙

  • 29 說讚
香辣酪奶炸雞佐紫心蕃薯泥
香辣酪奶炸雞佐紫心蕃薯泥 顏廷軒
咬下去會噴汁的神級療癒炸雞,熱量什麼的裝做沒看到就好~

食材:全聯美國棒棒腿、中筋麵粉、洋蔥、玉米粉、大蒜、牛奶、辣椒粉、鹽、檸檬汁、紫心蕃薯、胡椒粉、糖、奶油、迷迭香、義大利香料、胡椒

  • 9 說讚

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