百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛料理の仟仟
177 食譜 392 粉絲

涼拌茄子

涼拌茄子

描述

夏季涼拌菜,茄子蒸過再涼拌,好吃開胃又下飯,冰箱冷藏過再吃,口感清爽鮮甜超入味。

時間

15 分鐘

食材

涼拌醬汁

步驟

  • 備齊食材~

    備齊食材~

  • 食材洗淨,茄子切塊、辣椒切圈、青蔥切段、蒜切末,以上備用~

    食材洗淨,茄子切塊、辣椒切圈、青切段、切末,以上備用~

  • 涼拌醬汁
碗中加入~蠔油、醬油、烏醋、香油、二砂糖(可不加或自行調整甜度)、白芝麻,混合均勻。

    涼拌醬汁 碗中加入~蠔油、醬油、烏醋、香油、二砂糖(可不加或自行調整甜度)、白芝麻,混合均勻。

  • 蒸鍋大火蒸15分鐘,撈出瀝乾水分。

    蒸鍋大火蒸15分鐘,撈出瀝乾水分。

  • 倒入涼拌醬汁拌勻即可。
可直接吃或放冷藏一小時後吃,風味不同都好吃😋

    倒入涼拌醬汁拌勻即可。 可直接吃或放冷藏一小時後吃,風味不同都好吃😋

1.3 萬 瀏覽
avatar
愛料理の仟仟 177 食譜 392 粉絲

🌹愛上料理🫶🏻玩烘焙👩🏻‍🍳 ♡生活中的儀式感是永不過時的浪漫 ♡生活就該時而簡單時而精緻 ♡對生活的熱愛都藏在食物裡 ♡儀式感會讓我們更認真 ♡發現平凡生活裡的美 ♡遇見最幸福的味道 1大匙=1T=15g 1小匙=1茶匙=1t=5g 1/2小匙=1/2茶匙=1/2t=2.5g 1/4小匙=1/4茶匙=1/4t=1.25g

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 滷肉 四季豆 茄子 義大利麵 雞湯 炒麵 台式泡菜 菠菜 打拋豬 地瓜 蒸蛋 炒飯 糖醋排骨 竹筍 南瓜 鮭魚 蕃茄燉牛肉 三杯雞 玉米濃湯 杏鮑菇 麻婆豆腐 粽子 豆腐 雞肉 香菇雞湯 番茄炒蛋 櫛瓜 湯麵 花椰菜 馬鈴薯 金針菇 低脂高蛋白 糖葫蘆 雞胸肉 雞蛋豆腐 早餐 排骨 家常菜 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 酸辣湯 餅乾 涼拌小黃瓜 白菜滷 瓜仔肉 番茄 高麗菜 高麗菜飯