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愛料理の仟仟
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涼拌茄子

涼拌茄子

描述

夏季涼拌菜,茄子蒸過再涼拌,好吃開胃又下飯,冰箱冷藏過再吃,口感清爽鮮甜超入味。

時間

15 分鐘

食材

涼拌醬汁

步驟

  • 備齊食材~

    備齊食材~

  • 食材洗淨,茄子切塊、辣椒切圈、青蔥切段、蒜切末,以上備用~

    食材洗淨,茄子切塊、辣椒切圈、青切段、切末,以上備用~

  • 涼拌醬汁
碗中加入~蠔油、醬油、烏醋、香油、二砂糖(可不加或自行調整甜度)、白芝麻,混合均勻。

    涼拌醬汁 碗中加入~蠔油、醬油、烏醋、香油、二砂糖(可不加或自行調整甜度)、白芝麻,混合均勻。

  • 蒸鍋大火蒸15分鐘,撈出瀝乾水分。

    蒸鍋大火蒸15分鐘,撈出瀝乾水分。

  • 倒入涼拌醬汁拌勻即可。
可直接吃或放冷藏一小時後吃,風味不同都好吃😋

    倒入涼拌醬汁拌勻即可。 可直接吃或放冷藏一小時後吃,風味不同都好吃😋

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愛料理の仟仟 177 食譜 392 粉絲

🌹愛上料理🫶🏻玩烘焙👩🏻‍🍳 ♡生活中的儀式感是永不過時的浪漫 ♡生活就該時而簡單時而精緻 ♡對生活的熱愛都藏在食物裡 ♡儀式感會讓我們更認真 ♡發現平凡生活裡的美 ♡遇見最幸福的味道 1大匙=1T=15g 1小匙=1茶匙=1t=5g 1/2小匙=1/2茶匙=1/2t=2.5g 1/4小匙=1/4茶匙=1/4t=1.25g

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