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灶頭鑊尾
2,017 食譜 5,097 粉絲

醬油醃香菜(五辛素)

醬油醃香菜(五辛素)

描述

夏日必備香菜醬☘︎ 做好裝瓶冷藏,隨吃隨取,搭配滷味更是一絕!!

☘️相關食譜:「薑薑四重奏」、「泰式辣醬三重奏」

88 說讚

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 生薑、蒜頭、辣椒分別切末

    頭、辣椒分別切末

  • 香菜洗淨,切小段

    香菜洗淨,切小段

  • 調入醬、醋、糖、味精、五香粉,冷藏醃漬數分鐘即可

    調入醬、醋、糖、味精、五香粉,冷藏醃漬數分鐘即可

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灶頭鑊尾 2,017 食譜 5,097 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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