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冰糖銀耳八寶(桃膠、雪燕、雪蓮子)甜湯

冰糖銀耳八寶(桃膠、雪燕、雪蓮子)甜湯
19 說讚

份量

5 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 市售三寶

    市售三寶

  • 前一晚泡水(約泡8-10小時)

    前一晚泡水(約泡8-10小時)

  • 泡好後之三寶

    泡好後之三寶

  • 記得將桃膠和雪燕的雜質去掉

    記得將桃膠和雪燕的雜質去掉

  • 天山雪蓮去雜質後撈出,先放入另一個器皿(因天山雪運容易化掉,所以在第二次煮的時候再加入)

    天山雪蓮去雜質後撈出,先放入另一個器皿(因天山雪運容易化掉,所以在第二次煮的時候再加入)

  • 將乾白木耳、蓮子、百合,泡水約30-60分鐘

    將乾白木耳蓮子、百合,泡水約30-60分鐘

  • 取1500 cc的過濾水,將去掉雜質的桃膠和天山雪蓮置入裝水的器皿中(桃膠最好可以切成一小小小塊)

    取1500 cc的過濾水,將去掉雜質的桃膠和天山雪蓮置入裝水的器皿中(桃膠最好可以切成一小小小塊)

  • 將泡好的白木耳剪成碎碎的

    將泡好的白木耳剪成碎碎的

  • 將蓮子、百合也放入裝水的器皿中

    蓮子、百合也放入裝水的器皿中

  • 剩下硬硬的蒂直接丟掉

    剩下硬硬的蒂直接丟掉

  • 電鍋外鍋放兩杯水後,將裝水的器皿放入電鍋煮

  • 準備以上的東西

    準備以上的東西

  • 待電鍋跳起後,將紅棗、枸杞過一下水、桂圓用剪刀剪成小塊,然後全部放入電鍋的器皿中,外鍋再放兩杯水,跳起後,再悶半小時

    待電鍋跳起後,將紅棗、枸杞過一下水、桂圓用剪刀剪成小塊,然後全部放入電鍋的器皿中,外鍋再放兩杯水,跳起後,再悶半小時

  • 八寶甜湯完成

    八寶甜湯完成

  • 滿滿的膠原蛋白

    滿滿的膠原蛋白

  • 上菜

    上菜

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Karen創意心料理:讓生活更美好Enjoy my life 用心品嘗(Ping料理)、用美食挑動生命的味蕾,讓Karen的創意料理挑戰你的舌尖和溫暖你的胃,美食改變了生活與思想,Karen也希望可以透過創意料理將生命中的能量傳達給每位喜愛Karen料理的朋友們!美食嚮宴,永遠不會缺席!

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