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阿怡
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紫白豬肉炒飯

紫白豬肉炒飯

描述

炒飯通常都是利用醬油來當成調味,我今天使用的是李錦記舊庄特級蠔油來當成主要的調味料,炒出來的飯再搭配肉類襯托出肉類的清甜,是個不錯的選擇。

2 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 沙拉油爆香胡蘿蔔、薑片跟蒜頭,炒出香味後再加入小黃瓜繼續拌炒,隨後再加入隔夜紫米飯跟隔夜白米飯

    沙拉油爆香胡蘿蔔、片跟頭,炒出香味後再加入小黃瓜繼續拌炒,隨後再加入隔夜紫米飯跟隔夜白米飯

  • 加入豬肉片一起炒熟,因為直接使用豬肉片拌炒,因此要隨時翻動

    加入豬肉片一起炒熟,因為直接使用豬肉片拌炒,因此要隨時翻動

  • 加入李錦記舊庄特級蠔油跟醬油還有米酒調味,炒至豬肉片變熟跟白米飯和紫米飯與食材充分融合在一起

    加入李錦記舊庄特級蠔油跟醬油還有米酒調味,炒至豬肉片變熟跟白米飯和紫米飯與食材充分融合在一起

  • 炒好即可裝盤或是帶便當都很適合唷!!

    炒好即可裝盤或是帶便當都很適合唷!!

小撇步

炒飯使用李錦記舊庄特級蠔油來調味是個不錯的選擇,多了濃醇甘甜的味道~~大推

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阿怡 279 食譜 171 粉絲

我是一個喜歡動手做料理且願意嘗試新鮮料理的女生

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