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豬肉滑蛋炒飯

豬肉滑蛋炒飯

描述

今天天氣又變熱,昨晚吃了小七超市農糧局第二屆冠軍炒飯後,今天在家自己炒起飯來當正餐。蘭陽五農米是冷凍米,Q粒口感不輸別的米,因為家裡老人家喜歡吃軟米才好消化,配合老人家。

12 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 說明食材如上。

    說明食材如上。

  • 起鍋加入由先把1顆但炒到有泡泡才有蛋香,加入蒜末,洋蔥丁花,胡蘿蔔絲,白飯調味料,壓扁後拉拉至粒粒分明(重點熱鍋,飯不能太濕,油要少),中途下大量蔥炒勻為止熄火盛到盤內。

    起鍋加入由先把1顆但炒到有泡泡才有蛋香,加入末,洋蔥丁花,胡蘿蔔絲,白飯調味料,壓扁後拉拉至粒粒分明(重點熱鍋,飯不能太濕,油要少),中途下大量炒勻為止熄火盛到盤內。

  • 醬油炒飯即完成。

    醬油炒飯即完成。

  • 另鍋加入油炒肉絲熟後,加入雞蛋+太白粉水炒滑蛋,熄火撈起蓋在步驟3上面。“肉絲滑蛋炒飯”即完成。

    另鍋加入油炒肉絲熟後,加入雞蛋+太白粉水炒滑蛋,熄火撈起蓋在步驟3上面。“肉絲滑蛋炒飯”即完成。

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喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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