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簡單煮
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薑絲鯛魚蛤蜊炒烏龍麵

薑絲鯛魚蛤蜊炒烏龍麵

描述

簡單快速、營養美味

8 說讚

時間

10 分鐘

食材

調味料
魚片醃料

步驟

  • 備料: 1.冷凍鯛魚片解凍洗淨,用紙巾擦乾,加醃料放冰箱醃15分鐘,魚片再剪小塊備用 2.蛤蜊吐沙洗淨瀝乾備用 3.青江白菜葉梗分開,切小段 4.香菇切小片(香菇梗撕小條,可不加) 5.切絲、木耳撕小片

  • 料理:
使用炒菜鍋,一鍋到底
➡️燙烏龍麵,水滾加入冷凍烏龍麵,煮散撈起瀝乾備用
➡️原鍋加油,熱鍋加薑絲炒香,加入魚塊2面煎至金黃
➡️加香菇+木耳+青江菜梗+蛤蜊+鰹魚醬汁+水+酒,煮至蛤蜊微開
➡️加烏龍麵+青江菜葉+黑胡椒粗粒拌炒一下,煮至蛤蜊全開,就完成了
⭐不用再調味喔

    料理: 使用炒菜鍋,一鍋到底 ➡️燙烏龍麵,水滾加入冷凍烏龍麵,煮散撈起瀝乾備用 ➡️原鍋加油,熱鍋加絲炒香,加入魚塊2面煎至金黃 ➡️加香菇+木耳+青江菜梗+蛤蜊+鰹魚醬汁+水+酒,煮至蛤蜊微開 ➡️加烏龍麵+青江菜葉+黑胡椒粗粒拌炒一下,煮至蛤蜊全開,就完成了 ⭐不用再調味喔

小撇步

烏龍麵附的鰹魚醬汁蠻鹹的,若蔬菜+海鮮加的少,水就要多加一點,才不會太鹹

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