百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
萍萍料理初心者
30 食譜 149 粉絲

刈菜蛤蠣雞湯

刈菜蛤蠣雞湯

描述

湯頭超鮮美,很適合冬天喝的一道湯品。

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿洗淨,起油鍋下薑片、雞腿,煎到香酥,要起鍋時加入米酒除腥味。

    雞腿洗淨,起油鍋下片、雞腿,煎到香酥,要起鍋時加入米酒除腥味。

  • 同時,將刈菜、白玉蘿蔔、玉米洗淨,切塊備好。

    同時,將刈菜、白玉蘿蔔、玉米洗淨,切塊備好。

  • 先將白玉蘿蔔下湯鍋,開始熬湯,家裏有乾干貝也可以加入幾顆增添風味。

    先將白玉蘿蔔下湯鍋,開始熬湯,家裏有乾干貝也可以加入幾顆增添風味。

  • 雞腿煎好後加入湯鍋一起熬,過程中多次撈掉浮沫,30分鐘。

    雞腿煎好後加入湯鍋一起熬,過程中多次撈掉浮沫,30分鐘。

  • 煮一鍋水燙刈菜,去除苦味。

    煮一鍋水燙刈菜,去除苦味。

  • 雞腿肉質變得軟嫩後,加入刈菜、玉米、蛤蠣,煮至全熟,用白胡椒、鹽巴調味就可以上菜了。

    雞腿肉質變得軟嫩後,加入刈菜、玉米、蛤蠣,煮至全熟,用白胡椒、鹽巴調味就可以上菜了。

8,342 瀏覽
avatar
萍萍料理初心者 30 食譜 149 粉絲

身為職業婦女二寶媽,下班求一個能快速做好,並能漂亮上桌,讓老公孩子吃的開心又健康的料理,在這裡紀錄自己慢慢學習體會的每一道料理烹煮方式。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 番茄 高麗菜 打拋豬 排骨 雞肉 花椰菜 雞胸肉 番茄炒蛋 粽子 低脂高蛋白 麻婆豆腐 竹筍 南瓜 義大利麵 滷肉 雞湯 菠菜 糖醋排骨 金針菇 早餐 湯麵 白菜滷 家常菜 瓜仔肉 高麗菜飯 酸辣湯 地瓜 餅乾 三杯雞 蒸蛋 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 豆腐 炒麵 小黃瓜 涼拌小黃瓜 四季豆 玉米濃湯 杏鮑菇 鮭魚 糖葫蘆 炒飯 香菇雞湯 台式泡菜 茄子 櫛瓜 馬鈴薯