百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,017 食譜 5,096 粉絲

台式小吃萬用醃料

台式小吃萬用醃料

描述

舉凡鹹酥雞、炸雞排、排骨酥、粉蒸肉、炸排骨、榨菜肉絲、蔥爆肉絲、胡椒餅、肉粽、肉圓……,全都離不開這份台式料理必學基礎醃料!

95 說讚

時間

5 分鐘

食材

鹹酥雞
看全部食材 

步驟

  • 所有食材加入調理機中

    所有食材加入調理機中

  • 打成泥即可

    打成泥即可

  • 雞胸肉切丁,加入醃料抓勻

    雞胸肉切丁,加入醃料抓勻

  • 裹上地瓜粉,下油鍋炸至半熟

    裹上地瓜粉,下油鍋炸至半熟

  • 取出半成品

    取出半成品

  • 提高油溫,複炸使麵衣更加酥脆

    提高油溫,複炸使麵衣更加酥脆

  • 撒上胡椒鹽、辣椒粉即可

    撒上胡椒鹽、辣椒粉即可

5,445 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,017 食譜 5,096 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 豆腐 高麗菜 糖葫蘆 糖醋排骨 高麗菜飯 地瓜 炒麵 瓜仔肉 粽子 杏鮑菇 番茄炒蛋 白菜滷 義大利麵 雞蛋豆腐 竹筍 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 金針菇 麻婆豆腐 雞肉 花椰菜 蕃茄燉牛肉 鮭魚 早餐 家常菜 娃娃菜 湯麵 排骨 打拋豬 四季豆 餅乾 雞胸肉 茄子 香菇雞湯 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 蒸蛋 三杯雞 滷肉 雞湯 番茄 櫛瓜 炒飯 馬鈴薯 酸辣湯 台式泡菜 菠菜 低脂高蛋白