Costco 烤雞運用料理 - 雞蓉玉米濃湯
食材
雞蓉玉米濃湯材料
雞胸肉
一片
玉米罐頭
一罐
洋蔥
半粒
馬鈴薯
一顆
蛋
2只
雞湯
適量
雞蓉玉米濃湯調味料
胡椒粉
適量
巴西利
適量
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1 1. 將雞胸肉、洋蔥、馬鈴薯切成小塊後備用。 -
2 2. 下少許油熱鍋後，洋蔥炒至金黃色盛起備用。
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3 3. 不洗鍋，將馬鈴薯放下鍋，加入熱雞湯底後，滾至馬鈴薯軟透，約10分鐘。
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4 4. 以食物調理棒將馬鈴薯湯打至濃稠狀。 4. 加入先前炒香之洋蔥、玉米粒和雞胸肉，小滾10分鐘。
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5 5. 打入蛋花前先開大火讓湯大滾後，蛋打散後，於湯鍋上20公分處慢慢倒入後，再邊以湯杓攪勻。
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