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土耳其香料廚房
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草原濃湯 Yayla Çorbası

草原濃湯 Yayla Çorbası

描述

今年的冬天比較晚來~直到最近才比較有冷颼颼的感覺,
這時候來一碗熱呼呼的草原濃湯吧!草原濃湯是土耳其料理中的著名湯品,在台灣的各土耳其料理餐廳都有賣喔!
今天Jasmine分享的這道土耳其料理食譜,教你如何在家也能做出餐廳級的草原濃湯,暖心又暖胃^^

6 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將飯放入水中滾10~15分鐘至粥狀後熄火。

  • 將蛋黃和麵粉倒入優格中均勻攪拌。

  • 撈一點湯水至優格中均勻攪拌後,再緩慢地將優格倒入湯中攪拌,加鹽巴調味。

  • 取一平底鍋,將奶油置入鍋中融化,加入乾薄荷做成醬汁。

  • 薄荷奶油淋於湯上便大功告成!

小撇步

薄荷奶油不要熱太久,以免奶油焦黑!

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土耳其香料廚房 37 食譜 159 粉絲

你知道土耳其料理是世界三大料理之一嗎? 和你分享美味的土耳其料理食譜~

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