楊楊子🍣 33 食譜 183 粉絲 追蹤 酸菜豬冬粉 描述 這道菜的概念來源就是時下流行的酸菜魚🐟 #酸菜豬肉 #冬粉湯 #中式料理 #燉煮 #湯料理 #鍋具 #豬肉料理 #家常菜 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 酸菜(鹹菜) 適量 豬五花肉片 1 盒 冬粉 2 團 花椒 適量 辣椒乾 適量 白醋 適量 步驟 材料一覽👀 ✿酸菜先泡水去除鹹味,切碎 ✿冬粉用溫熱水泡開 乾鍋下花椒粒,用小火煸出香氣 加油煉花椒油,之後把花椒粒挑掉 同一鍋下酸菜拌炒 加入辣椒乾一起炒 下豬五花肉片炒 肉片八分熟時夾起 夾起來休息的肉片 加入熱水煮湯(也可以用高湯) 可用湯匙把鍋底炒肉精華刮一刮增添風味 湯滾後加冬粉煮軟 依照個人口味調味:白醋、鹽巴、白胡椒 肉片放回去煮熟就好了 \ 完成 / 2,833 瀏覽 2024/04/23 發表