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楊楊子🍣
33 食譜 186 粉絲

酸菜豬冬粉

酸菜豬冬粉

描述

這道菜的概念來源就是時下流行的酸菜魚🐟

9 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 材料一覽👀

✿酸菜先泡水去除鹹味,切碎
✿冬粉用溫熱水泡開

    材料一覽👀 ✿酸菜先泡水去除鹹味,切碎 ✿冬粉用溫熱水泡開

  • 乾鍋下花椒粒,用小火煸出香氣

    乾鍋下花椒粒,用小火煸出香氣

  • 加油煉花椒油,之後把花椒粒挑掉

    加油煉花椒油,之後把花椒粒挑掉

  • 同一鍋下酸菜拌炒

    同一鍋下酸菜拌炒

  • 加入辣椒乾一起炒

    加入辣椒乾一起炒

  • 下豬五花肉片炒

    下豬五花肉片炒

  • 肉片八分熟時夾起

    肉片八分熟時夾起

  • 夾起來休息的肉片

    夾起來休息的肉片

  • 加入熱水煮湯(也可以用高湯)
可用湯匙把鍋底炒肉精華刮一刮增添風味

    加入熱水煮湯(也可以用高湯) 可用湯匙把鍋底炒肉精華刮一刮增添風味

  • 湯滾後加冬粉煮軟

    湯滾後加冬粉煮軟

  • 依照個人口味調味:白醋、鹽巴、白胡椒

    依照個人口味調味:白醋、鹽巴、白胡椒

  • 肉片放回去煮熟就好了

    肉片放回去煮熟就好了

  • \ 完成 /

    \ 完成 /

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楊楊子🍣 33 食譜 186 粉絲

ˎˊ 𝙃𝙞 大家好我是楊‎ ´ސު` ↓IG食譜更新比較快↓

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