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豬心冬粉

豬心冬粉

描述

豬心冬粉是一道營養豐富,口感鮮美的菜餚。豬心富含蛋白質和維生素B,而冬粉則有類纖維素等多種營養素,加上蔥段、薑絲米酒等調味料,讓菜餚更具香氣和口感。波菜和蛋的加入也增添了口感和營養價值。

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食材

步驟

  • 先把蔥切段、薑切絲、波菜準備少許即可、豬心半顆,還有泡好的冬粉

    先把切段、切絲、波菜準備少許即可、豬心半顆,還有泡好的冬粉

  • 蔥薑ㄧ起爆香至香氣出來(喜歡蔥焦ㄧ點可爆久一點)

    ㄧ起爆香至香氣出來(喜歡焦ㄧ點可爆久一點)

  • 加入開水煮至滾

    加入開水煮至滾

  • 加入冬粉、蛋、米酒、鹽

    加入冬粉、蛋、米酒、鹽

  • 喜歡半熟蛋可以先將蛋撈起,再放入豬心、波菜煮滾,灑上幾滴香油提味即可。

    喜歡半熟蛋可以先將蛋撈起,再放入豬心、波菜煮滾,灑上幾滴香油提味即可。

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