百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Charlotte

486 食譜 1,260 粉絲

豆腐乳絞肉燒粉絲

豆腐乳絞肉燒粉絲

描述

好友阿中送來台式豆腐乳，配了稀飯、拌飯之後，胃口也慢慢恢復。
水加了薑片燒出陣陣薑香味之後，把豆腐乳搗成泥加進繼續滾，放入絞肉煮熟後，放兩把冬粉。
想像餐廳的冬粉煲，吃起來似乎也真的沒差很遠。

22 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

絞肉

300g
薑片

20片
豆腐乳

4塊
冬粉

2把

步驟

薑加水，煮出薑味。
豆腐乳搗成泥。
加入薑水中。
加入絞肉。
再加入冬粉煮、收汁。

小撇步

豆腐乳每個牌子鹹度不同，自己斟酌，因為最後要加冬粉，所以可以偏鹹一點。

4,249 瀏覽

2024/05/02 發表

Charlotte 486 食譜 1,260 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶小時候媽媽為我做便當現在我為獨居近九十的媽媽做便當儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟，是給一些想做的家常菜的人一些參考。留下短文是記錄自己的當下的心情。更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92，失智了。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

哲哲
豆腐乳搗成泥加絞肉，看起來就是好吃～
a year ago
作者Charlotte
本來想蒸成肉餅，後來懶，就變這樣。
a year ago
yen
這個好，我也常做
a year ago
作者Charlotte
台式豆腐乳真的是大家情人，人人愛又百搭。
a year ago

大家都在查

炒飯炒麵三杯雞番茄炒蛋低脂高蛋白餅乾台式泡菜湯麵雞胸肉早餐小黃瓜白菜滷玉米濃湯香菇雞湯酸辣湯義大利麵馬鈴薯燉肉茄子滷肉四季豆櫛瓜杏鮑菇瓜仔肉麻婆豆腐番茄花椰菜涼拌小黃瓜金針菇蒸蛋高麗菜飯家常菜娃娃菜竹筍豆腐地瓜高麗菜排骨馬鈴薯湯鮭魚粽子雞湯糖醋排骨蕃茄燉牛肉菠菜雞蛋豆腐打拋豬南瓜雞肉糖葫蘆