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Ca's Kitchen
32 食譜 78 粉絲

Ca's Kitchen 榨菜蒸牛肉

描述

榨菜蒸牛肉是一道美味可口的菜餚,配白飯一流,牛肉富含蛋白質和鐵質,榨菜帶著特有的鹹酸口感,與豉油、蠔油、紹興酒等調味料相融合,口感豐富。

4 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味醃料

步驟

  • 牛柳切片,然後把所有的調味醃料放在牛肉上,當把調味醃料撈勻後,便可把一包榨菜都放在牛肉上醃約5分鐘

    牛柳切片,然後把所有的調味醃料放在牛肉上,當把調味醃料撈勻後,便可把一包榨菜都放在牛肉上醃約5分鐘

  • 把已撈勻的榨菜及牛肉放入蒸爐內蒸約12分鐘

    把已撈勻的榨菜及牛肉放入蒸爐內蒸約12分鐘

  • 蒸後焗約兩分鐘便可

    蒸後焗約兩分鐘便可

小撇步

用蒸爐時間會較長,如用明火可蒸約8-10分鐘便夠了,因明火火力會較強;而大家不用一包的榨菜,可到雜貨店買一整個榨菜,但記住洗乾淨後要切片浸約20分鐘,否則會好鹹食唔到。

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Ca's Kitchen 32 食譜 78 粉絲

本人好鍾意煮美食,但要返工,好多時都無時間煮,以前成日出街食,但食多了真的感到不知吃什麼好,而且都食了太多味精,於是成日都會唸些簡單的菜式,也會嘗試把一些傳統的中菜以簡單的方式煮出來,也希望可以同大家一齊分享及研究更多的菜式,與家人分享

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