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Ca's Kitchen
32 食譜 78 粉絲

Ca's Kitchen煎釀茄子青椒醬汁

描述

這道Ca's Kitchen豉蒜煎釀茄子青椒有豐富的纖維素和維生素,並帶有豆豉和蒜蓉的香氣,讓人垂涎三尺,配上蒜蓉豆豉汁可配上整碗白飯,喜歡吃辣的再配上辣醬,真是美味。

2 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

配料
醬汁

步驟

  • 預備配料,將蒜頭,豆豉剁碎,乾䓤頭切片備用,所有醬汁的調味料混在一起備用

    預備配料,將頭,豆豉剁碎,乾䓤頭切片備用,所有醬汁的調味料混在一起備用

  • 煎香魚肉的一面至金黃色,然後前茄子青椒的一面,不用煎熟,半熟便可了

    煎香魚肉的一面至金黃色,然後前茄子青椒的一面,不用煎熟,半熟便可了

  • 煎香後在中間把豆豉蒜蓉及乾䓤頭放落鑊煎香

    煎香後在中間把豆豉蓉及乾䓤頭放落鑊煎香

  • 加入半碗左右清水煮至所有食材熟透

    加入半碗左右清水煮至所有食材熟透

  • 熟後把醬汁落鑊煮至較濃,然後夾起食材

    熟後把醬汁落鑊煮至較濃,然後夾起食材

  • 把䓤段放入醬汁煮至淋身即可

    把䓤段放入醬汁煮至淋身即可

  • 把醬汁淋在楊青椒及釀茄子上便可

    把醬汁淋在楊青椒及釀茄子上便可

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Ca's Kitchen 32 食譜 78 粉絲

本人好鍾意煮美食,但要返工,好多時都無時間煮,以前成日出街食,但食多了真的感到不知吃什麼好,而且都食了太多味精,於是成日都會唸些簡單的菜式,也會嘗試把一些傳統的中菜以簡單的方式煮出來,也希望可以同大家一齊分享及研究更多的菜式,與家人分享

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