愛心泡芙
描述
給媽媽好多好多的愛心❤️
對媽媽的愛滿到掉出來啦～
怎麼能錯過這麼美的愛心泡芙教學呢？😍
快來學一下吧！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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製作內餡：將卡士達粉和牛奶攪拌均勻，加入打發鮮奶油拌勻冷藏備用。
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製作酥皮：將奶油室溫軟化後，加入糖粉混勻後，加適量色素拌勻。
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製作酥皮：再篩入低筋麵粉切拌均勻。
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將拌好的酥皮擀成約0.2-0.3cm厚度，放入冷凍冰硬。
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再用愛心形壓模壓出愛心酥皮備用。
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製作泡芙：將泡芙粉、雞蛋、水和沙拉油攪打至麵糊光滑細膩。
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裝入擠花袋中擠出心型。
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蓋上事先準備好的酥皮片。
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放入烤箱中以上下火175/160度烤約25分鐘，再關火悶5-10分鐘即可(過程中不要開爐)。
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將放涼的愛心泡芙擠入卡士達鮮奶油即完成。
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完成～
小撇步
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