英式石頭蛋糕
描述
英式石頭蛋糕！這個石頭蛋糕，外形像石頭，像迷你英式鬆餅。是二次世界大戰時，因為物資有限，而這個小石糕相比普通蛋糕用相對少的雞蛋和糕，所以就成為當時珍貴的蛋糕。
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份量
6
人份
時間
45
分鐘
步驟
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在大碗內，將糖、麵粉和泡打粉拌勻。加入小塊牛油，用手擠碎、拌勻成
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加入雞蛋和牛奶，拌勻。再加入生果乾，拌勻。
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將麵糰分成小份，放在鋪有烘焙紙的焗盤上，放入已預熱180度C烤箱，烤約15-18分鐘即成！
小撇步
*這個食譜可做約12個小蛋糕
