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瀚霓媽咪小小廚房
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布丁

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食材

步驟

  • 用冷水泡吉力丁皮,泡軟

    用冷水泡吉力丁皮,泡軟

  • 將泡軟的吉力丁片加入熱水攪至溶化

    將泡軟的吉力丁片加入熱水攪至溶化

  • 用小鍋子煮糖,冒泡後熄火倒入溶化的吉力丁水拌勻

    用小鍋子煮糖,冒泡後熄火倒入溶化的吉力丁水拌勻

  • 均勻倒入4個布丁杯,放入冰箱半小時

    均勻倒入4個布丁杯,放入冰箱半小時

  • 小鍋熱牛奶、鮮奶油和煉乳

    小鍋熱牛奶、鮮奶油和煉乳

  • 加入羅漢果糖拌勻

    加入羅漢果糖拌勻

  • 邊勻冒泡關火

    邊勻冒泡關火

  • 4顆蛋黃+香草精攪勻

    4顆蛋黃+香草精攪勻

  • 用很慢的速度倒入熱牛奶,要不停攪拌,不然會變蛋花湯

    用很慢的速度倒入熱牛奶,要不停攪拌,不然會變蛋花湯

  • 加入軟化的吉力丁片

    加入軟化的吉力丁片

  • 用篩子過篩

    用篩子過篩

  • 篩好等溫度降溫,均勻的倒入4個布丁杯中

    篩好等溫度降溫,均勻的倒入4個布丁杯中

  • 冰3個小時就完成

    冰3個小時就完成

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瀚霓媽咪小小廚房 178 食譜 1,163 粉絲

歡迎來到【瀚霓媽咪不專業廚房】 這裡的料理,為了健康 少油、少鹽,甜味則以 羅漢果糖 取代精製糖。 沒有專業的照片 沒專業的擺盤 沒專業的文字 但用 100% 的心意,煮出家人最愛的味道。

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