閔閔8豆餓 137 食譜 120 粉絲 追蹤 奶油菠菜佐香蘋果 描述 蔬果高鈣 乳酪奶香 #奶油菠菜 #香蘋果 #料理器具 #料理方式 #健康飲食 #素食 #美食家 #食材 #奶油 #菠菜 #蜜蘋果 #蘋果 #起司 #起士絲 #無鹽奶油 #洋蔥 #大蒜 #麵粉 #蔬食 #奶蛋素 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 新鮮菠菜 1把 蜜蘋果 1顆 大蒜 4小瓣 洋蔥 1小顆 無鹽奶油 30克 海鹽 1小匙 黑胡椒粉 適量 麵粉 1大匙 起士丁或起士絲 100克 帕瑪森起司粉 15克 動物性鮮奶油 60克 鮮奶 100克 白開水 60-100克 步驟 準備食材。 菠菜洗淨,先清燙熟。 大蒜、洋蔥切小丁。 菠菜燙熟,沖冷水後,擰乾水份,切塊。 蜜蘋果洗淨、去皮、去籽、切丁。 蜜蘋果切丁後,先和鮮奶、動鮮、鹽、起士粉放在一起。 奶油、大蒜、洋蔥先炒香,炒至洋蔥褐變有焦糖香味。 加入麵粉炒勻。 開中小火,加入蘋果丁混合物炒勻至鍋邊奶油稍收汁,加入菠菜繼續炒勻。 加入起士丁或起士司繼續炒勻,加入白開水調濃稠度,最後再加入適量的黑胡椒粒拌勻即可。 起鍋,放盤,趁熱品嚐。 小撇步 白開水是用來調整濃稠度的。 1,972 瀏覽 2024/04/15 發表