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阿珠
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馬鈴薯燉排骨|電鍋料理

馬鈴薯燉排骨|電鍋料理

描述

用電鍋也能簡單燉排骨,馬鈴薯浸入醬汁中,鬆軟的口感只嘆準備太少,李錦記舊庄特級蠔油和豆豉是醬汁的主要秘方,濃郁的令人回味。

21 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味醃料

步驟

  • 準備食材有排骨、馬鈴薯(塊)、蔥(段)、蒜(塊)

    準備食材有排骨、馬鈴薯(塊)、(段)、(塊)

  • 先在排骨中加入一大匙的李錦記舊庄特級蠔油

    先在排骨中加入一大匙的李錦記舊庄特級蠔油

  • 再依序加入米酒、五香粉、胡椒粉和豆豉後,抓拌均勻

    再依序加入米酒、五香粉、胡椒粉和豆豉後,抓拌均勻

  • 為了讓排骨吃起來比較滑嫩,記得要加入太白粉

    為了讓排骨吃起來比較滑嫩,記得要加入太白粉

  • 撒上蔥段、蒜,放置冷藏醃製約10-30分鐘

    撒上段、,放置冷藏醃製約10-30分鐘

  • 醃製完成後,準備一個盤子先舖上切塊的馬鈴薯

    醃製完成後,準備一個盤子先舖上切塊的馬鈴薯

  • 再舖上醃好的排骨,
電鍋外鍋加入一碗水,按下開關準備蒸起!

    再舖上醃好的排骨, 電鍋外鍋加入一碗水,按下開關準備蒸起!

  • 「嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。
蠔油當然選李錦記!」

    「嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。 蠔油當然選李錦記!」

  • 馬鈴薯燉排骨,用電鍋蒸也很軟嫩入味,
排骨湯汁拌飯也好吃~

    馬鈴薯燉排骨,用電鍋蒸也很軟嫩入味, 排骨湯汁拌飯也好吃~

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