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食材
排骨
一條(約700公克)
蒜瓣
3~5瓣
香菜
一把
適量
辣椒
一條
適量
醬油
半杯
兩杯
紅蘿蔔
適量
馬鈴薯
適量
一大匙
醬油膏
一大匙
  • 1
    排骨洗淨瀝乾,油鍋熱後,放入蒜瓣、排骨、辣椒一起炒至排骨呈現金黃色。排骨不用一直翻,比較容易煎恰恰。
  • 2
    煎好排骨後,加半杯醬油、兩杯水、一大匙醬油膏,煮滾。
  • 3
    放入紅蘿蔔、馬鈴薯一起燒到湯汁剩一半⋯
  • 4
    加入大把的青蔥和香菜,直到湯汁稍微收乾。
  • 5
    燒到湯汁稍微收乾就完成。 白飯絕對要一大碗才夠。
  • 6
    燙些蔬菜,加上紅燒排骨,明天就又美味的便當可當午餐了⋯⋯😋
2017/12/10 發表 2,332 瀏覽
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