紅燒無錫排骨

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食材

排骨 一條(約700公克)
蒜瓣 3~5瓣
香菜 一把
適量
辣椒 一條
適量
醬油 半杯
兩杯
紅蘿蔔 適量
馬鈴薯 適量
一大匙
醬油膏 一大匙
  • 1排骨洗淨瀝乾,油鍋熱後,放入蒜瓣、排骨、辣椒一起炒至排骨呈現金黃色。排骨不用一直翻,比較容易煎恰恰。
  • 2煎好排骨後,加半杯醬油、兩杯水、一大匙醬油膏,煮滾。
  • 3放入紅蘿蔔、馬鈴薯一起燒到湯汁剩一半⋯
  • 4加入大把的青蔥和香菜,直到湯汁稍微收乾。
  • 5燒到湯汁稍微收乾就完成。 白飯絕對要一大碗才夠。
  • 6燙些蔬菜,加上紅燒排骨,明天就又美味的便當可當午餐了⋯⋯😋
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2017/12/10 發表 1,024 瀏覽

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