快速料理~涼拌西芹


SelenaAmRhein
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跟著做
食材
5-6根
1大匙
1 小匙
1大匙
  • 1
    西洋芹洗淨,撕去纖維切成約5公分長段備用。
  • 2
    燒一鍋開水加入1大匙鹽巴,將西洋芹燙熟。(約3分鐘左右)
  • 3
    將已經燙軟的西洋芹立刻放入冰水內降溫,保持脆度及顏色。
  • 4
    準備一碗,將冷卻的西洋芹放入並加入鹽巴,蒜末及香油拌勻冷藏至涼透即可。
小撇步

西洋芹一定要立刻放入冰水內降溫,保持脆度及顏色。
若冰水已降溫, 立刻再加入些許冰塊..

2013/05/09 發表 3.0 萬 瀏覽
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