涼拌西芹

2016/12/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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想換一換口味,將西芹改為涼拌食法,大人細路都鍾意。 今次會用日本味噌,完成後味道都唔錯呢。

食材 (2 人份 20 分鐘

西芹 大半棵
生蒜 2粒切片
日本味噌 大半湯匙
白醋或烏醋 大半湯匙
頭抽或生抽 大半湯匙
麻油 1湯匙
  • 1 滖水煮滖後放西芹煮大概三至5分鐘,可按個人喜愛既軟硬程度加添時間。放冰水過冷河,期間開始預備醬汁,完成後將西芹放回醬汁中攪勻,之後再放回雪櫃雪凍後便可食用。
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小撇步

鍾意食辣嘅朋友,可以把辣椒切碎後同醬汁一拼攪勻。

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