簡單煮 189 食譜 510 粉絲 追蹤 義式香料蕃茄海鮮湯 描述 清冰箱料理,營養美味,湯頭超棒 #義式料理 #海鮮湯 #蕃茄湯 #香料湯 #煮湯技巧 #湯鍋 #義大利料理 #新鮮食材 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 冷凍牛五花火鍋肉片 6片 蛤蜊 15顆 鮮蚵 150克 牛番茄 1顆 洋蔥 0.5顆 香菇 2朵 木耳 4朵 薑 2片 蔥花 適量 義大利綜合香草 適量 黑胡椒粗粒 適量 鮮味炒手 1匙 水 600毫升 酒 10毫升 步驟 備料: 1.牛肉片解凍備用 2.蛤蜊吐沙洗淨備用 3.鮮蚵洗淨,放入一碗熱開水,泡3分鐘,再瀝乾備用 4.蕃茄、洋蔥、香菇切片,木耳切小塊,切蔥花、薑絲 使用炒菜鍋,放薑絲+肉片不加油下鍋炒半熟,起鍋備用 ➡️放蕃茄+洋蔥炒香 ➡️再加香菇+木耳一起拌炒 ➡️加水,大火煮滾,加入蛤蜊+酒煮1分鐘 ➡️加半熟鮮蚵+半熟肉片+蔥花 ➡️蛤蜊微開+綜合香草+黑胡椒粗粒+鮮味炒手,攪拌均勻就完成了 小撇步 若不加肉片,就熱鍋加10ml油,加入薑絲及其他蔬菜依序炒香,再加水煮滾,再放海鮮+調味料 2,795 瀏覽 2024/04/06 發表