百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

涼拌茉莉金桔蓮藕

涼拌茉莉金桔蓮藕

描述

以 冰糖茉莉金桔 茶磚調製成基底醬汁
微酸金桔與清新茉莉香氣交織
點綴的辛香料讓吃起來更開胃
冰涼涼的酸甜,和風感十足

就算零廚藝,也能零失敗完成!

📍本食譜使用 蜜思朵 | 冰糖茉莉金桔茶磚 https://lihi.cc/hh6MN

12 說讚

食材

步驟

  • 冰糖茉莉金桔茶磚以100c.c水量沖泡

茶湯中依喜好加入適量辣椒末和蔥花、檸檬汁,放置冰箱冷藏

    冰糖茉莉金桔茶磚以100c.c水量沖泡 茶湯中依喜好加入適量辣椒末和花、檸檬汁,放置冰箱冷藏

  • 蓮藕去除表面汙泥後削去外皮,切成薄片

放入滾水中川燙1分鐘後撈起,以冰開水浸泡冰鎮

    蓮藕去除表面汙泥後削去外皮,切成薄片 放入滾水中川燙1分鐘後撈起,以冰開水浸泡冰鎮

  • 將蓮藕片撈出,並與冰鎮的茉莉金桔茶湯醬汁拌勻

    蓮藕片撈出,並與冰鎮的茉莉金桔茶湯醬汁拌勻

  • 放入冰箱冷藏一晚浸漬即可享用

    放入冰箱冷藏一晚浸漬即可享用

小撇步

※ 蓮藕川燙後進行冰鎮是為了保持脆脆口感

3,344 瀏覽
avatar
蜜思朵 ◆ 小蜜方料理實驗室 25 食譜 31 粉絲

蜜思朵-好感系茶磚◞˚ 萃取甘蔗自然甜份與新鮮農作,黃金溫度手工熬煮,精粹出樸質而迷人輕甜☕ 成立「小蜜方料理實驗室」 分享各式黑糖冰糖料理、烘焙、調飲 玩轉你對糖的無限想像! 用香甜溫度,點綴生活細節的儀式感🍽️ 你的「磚」屬美味,就是這麼簡單沒道理~   想知道更多糖料理蜜訣,記得鎖定!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 炒飯 瓜仔肉 三杯雞 竹筍 義大利麵 茄子 番茄炒蛋 打拋豬 馬鈴薯 糖葫蘆 菠菜 涼拌小黃瓜 雞胸肉 花椰菜 娃娃菜 櫛瓜 雞肉 排骨 雞湯 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 豆腐 南瓜 湯麵 家常菜 粽子 雞蛋豆腐 杏鮑菇 地瓜 麻婆豆腐 鮭魚 四季豆 高麗菜 炒麵 台式泡菜 蒸蛋 白菜滷 餅乾 金針菇 玉米濃湯 早餐 番茄 滷肉 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 酸辣湯 低脂高蛋白 糖醋排骨