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貓貓愛吃肉
65 食譜 134 粉絲

白木耳湯

白木耳湯

描述

白木耳,素食膠原蛋白,輕鬆煮出膠!

4 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 紅棗切開,和花旗蔘片一起開小火煮。

    紅棗切開,和花旗蔘片一起開小火煮。

  • 同時間泡發白木耳 (15分鐘)。

    同時間泡發白木耳 (15分鐘)。

  • 將泡發的白木耳用剪刀剪成小塊,置入紅棗水中。根部則丟棄。

    將泡發的白木耳用剪刀剪成小塊,置入紅棗水中。根部則丟棄。

  • 加入蘇打粉,繼續小火燉煮。
15分鐘後會開始出膠,20分鐘後即可熄火享用。

    加入蘇打粉,繼續小火燉煮。 15分鐘後會開始出膠,20分鐘後即可熄火享用。

小撇步

全程不加湯,以紅棗甜味來提味。
沒有花旗嵾,也可省略。
買過埔里的白木耳,不用加小蘇打,也是出膠~品質不同啊!

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貓貓愛吃肉 65 食譜 134 粉絲

低碳飲食,加上減餐讓我們的體脂,體重都到標準值,自己的血糖也快回到正常~ 現在退休,有時間煮飯,把常煮的菜色記錄起來,以後容易翻查~ 不喜歡複雜的料理,一般都是一鍋熟;也不喜歡用調味醬料,因為不知道裡面到底有什麼。除了瓦斯爐,就再加氣炸鍋和燜燒鍋,就夠了~

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