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王婕兒
5 食譜 8 粉絲

中式料理【麻婆豆腐】

中式料理【麻婆豆腐】
6 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 滾水加適量鹽巴,沸煮板豆腐,小力攪拌約30-40秒後瀝乾。(去除雜質)

  • 炒鍋加油,加入末爆香。

  • 加入豬絞肉,炒至8-9分熟後加入辣豆瓣醬,並炒出紅油。

  • 加入醬油、砂糖攪拌均勻,煮滾後加入豆腐,蓋上鍋蓋,轉小火悶3分鐘。

  • 加入太白粉水、花椒粉、花,攪拌均勻後即可起鍋

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