百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,295 粉絲

豆腐鮮蝦絲瓜盅『電鍋料理』

豆腐鮮蝦絲瓜盅『電鍋料理』

描述

現在接近夏季,絲瓜正是當令的好食材,絲瓜水份多且又清甜,很適合炎熱的天氣食用~
今天分享一道無煙料理,也不用煮得滿身大汗,直接用電鍋蒸就能輕鬆簡單的煮出這道既營養又美味的料理,
調味時只要再加入李錦記舊庄特級蠔油,就能提鮮~

9 說讚

食材

調味料

步驟

  • 備料
豆腐壓碎
蝦仁切丁

    備料 豆腐壓碎 蝦仁切丁

  • 蝦仁丁與其餘材料放入碗中,加入「李錦記舊庄特級蠔油」與其餘調味料拌勻

    蝦仁丁與其餘材料放入碗中,加入「李錦記舊庄特級蠔油」與其餘調味料拌勻

  • 絲瓜切約1.5~2公分厚度,然後挖除肉,再灑上鹽巴備用
挖下來的肉也可以切丁,加入步驟2中使用

    絲瓜切約1.5~2公分厚度,然後挖除肉,再灑上鹽巴備用 挖下來的肉也可以切丁,加入步驟2中使用

  • 再將步驟2材料填入絲瓜盅裡,放上蝦仁,再放電鍋蒸,外鍋半米杯水,跳起來後可以再燜一下再打開

    再將步驟2材料填入絲瓜盅裡,放上蝦仁,再放電鍋蒸,外鍋半米杯水,跳起來後可以再燜一下再打開

  • 嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。
蠔油當然選李錦記!

    嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。 蠔油當然選李錦記!

  • 蒸好灑上黑胡椒粉、蔥花,即可上菜啦~

    蒸好灑上黑胡椒粉、花,即可上菜啦~

2,795 瀏覽
avatar
Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,295 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 排骨 餅乾 番茄 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 湯麵 麻婆豆腐 地瓜 低脂高蛋白 早餐 酸辣湯 台式泡菜 家常菜 香菇雞湯 蒸蛋 茄子 糖醋排骨 鮭魚 炒麵 花椰菜 雞肉 馬鈴薯燉肉 菠菜 高麗菜飯 三杯雞 糖葫蘆 小黃瓜 四季豆 番茄炒蛋 炒飯 高麗菜 玉米濃湯 金針菇 白菜滷 南瓜 豆腐 杏鮑菇 竹筍 蕃茄燉牛肉 粽子 瓜仔肉 雞湯 櫛瓜 義大利麵 娃娃菜 馬鈴薯 打拋豬 滷肉