百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

袁甄甄

6 食譜 47 粉絲

「電鍋版」金莎玉米絲瓜

「電鍋版」金莎玉米絲瓜

描述

又來發表個人不開火料理～只用電鍋！
「金莎玉米絲瓜」
先聲明，此道料理很隨性，可能跟你在別的地方看的方法不同（就看個人喜好嘍！）

281 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

絲瓜

半條
蒜頭

少許
油

少許
鹹蛋

一顆
玉米罐頭

依個人喜好

步驟

先將料備好，絲瓜先去皮再切片之後對切（呈半圓形），蒜頭切丁，鹹蛋剝殼後分成蛋白跟蛋黃，還有罐頭玉米。
先熱油鍋（均勻放油後按煮飯），熱好油便加入蒜頭丁爆香，接著放入切好的絲瓜，此時可加少許水避免焦鍋，絲瓜煮半熟後盛盤備用。
接著將剩在油鍋裡的水拿來炒蛋黃，由於個人不喜歡太乾，我有多加點水，然後煮到微稠。再將蛋白切丁或剝碎加入拌炒。
接著放入剛煮半熟的絲瓜拌炒，讓鹹蛋的美味扒在絲瓜上～
再來放入甜甜的玉米拌炒，至絲瓜軟爛就可以盛盤嘍！
軟爛的絲瓜跟細緻的鹹蛋還有甜甜的玉米搭配，那個湯汁你絕對會想淋在飯上吃好幾碗（笑）！

小撇步

就看個人喜好，看湯汁要不要少加些水收乾～
必須說，加玉米真的很搭哦～

7,867 瀏覽

2017/10/07 發表

袁甄甄 6 食譜 47 粉絲

為大家帶來美味的電鍋料理，不開火也吃的到美食～

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Lily Yuan
興高采烈去全聯採買結果沒有絲瓜，後來用高麗菜代替，也是很好吃哦！意外的是完全不需加鹽。還有高麗菜自然的甜味被鹹蛋逼出來。很👍
8 years ago
作者袁甄甄
感覺高麗菜也很不錯～重點是那個鹹蛋的湯汁太迷人！讚！
8 years ago

大家都在查

茄子糖醋排骨金針菇馬鈴薯娃娃菜早餐番茄竹筍涼拌小黃瓜香菇雞湯蕃茄燉牛肉高麗菜飯蒸蛋玉米濃湯糖葫蘆四季豆雞蛋豆腐鮭魚台式泡菜麻婆豆腐白菜滷炒麵酸辣湯瓜仔肉湯低脂高蛋白餅乾櫛瓜粽子豆腐打拋豬家常菜雞胸肉義大利麵菠菜雞肉排骨番茄炒蛋雞湯滷肉杏鮑菇炒飯地瓜三杯雞馬鈴薯燉肉小黃瓜湯麵花椰菜高麗菜南瓜