MC TOM 60 食譜 123 粉絲 追蹤 花椰椒麻雞 #花椰椒麻雞 #辣味雞肉 #中式料理 #炸雞 #川菜 #麻辣口感 #香辣調味 #料理器具:炒鍋 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞胸肉 1片 青花椰菜 1顆 蒜頭 3粒 辣椒 2根 蔥 1根 薑片 4片 米酒 少許 鹽 少許 黑糊椒粒 適量 13香粉 適量 青花椒醬 適量 冰塊 適量 步驟 雞肉洗淨切薄片 花椰菜洗淨切小朵 蒜頭切末 辣椒切末 蔥切段 薑切片 取ㄧ較大的鍋子煮水加ㄧ點鹽 ,滾後把花椰菜放進煮到熟在把水瀝乾,在放進冷開水加冰塊冰鎮5分鐘左右瀝乾待用 在用一個鍋子放蔥、薑、米酒、鹽煮滾關火,放雞肉片泡3-5分鐘有熟既可,在把水瀝乾 把花椰菜、雞肉片、蒜末、辣椒末、13香粉、黑糊椒粒、青花椒醬加在一拌後放1小時左右就可食用 小撇步 青花椰菜冰鎮後比較保色 1,377 瀏覽 2024/03/22 發表