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MC TOM
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花椰椒麻雞

花椰椒麻雞
1 說讚

食材

步驟

  • 雞肉洗淨切薄片 花椰菜洗淨切小朵 頭切末 辣椒切末 切段 切片

  • 取ㄧ較大的鍋子煮水加ㄧ點鹽 ,滾後把花椰菜放進煮到熟在把水瀝乾,在放進冷開水加冰塊冰鎮5分鐘左右瀝乾待用

  • 在用一個鍋子放、米酒、鹽煮滾關火,放雞肉片泡3-5分鐘有熟既可,在把水瀝乾

  • 花椰菜、雞肉片、末、辣椒末、13香粉、黑糊椒粒、青花椒醬加在一拌後放1小時左右就可食用

小撇步

青花椰菜冰鎮後比較保色

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