番茄味噌泡菜湯
描述
不怎麼懶人的懶人料理。
煮一鍋好喝又營養的湯，
放入自己喜歡的蔬菜與肉類。
ps:裡面的蔬菜都可以自己調適，重要的是湯！
泡菜’富含乳酸桿菌，有助於腸道健康，還有豐富的維生素。據研究顯示食用韓國泡菜有下列好處：增強抵抗力、抗癌、降低膽固醇、抗氧化、維持大腦健康
步驟
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食材備用
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先在鍋子內加一點油，將洋蔥成微焦黃色， 然後分一半位子給番茄炒一下。 ps:番茄要經過熱油炒過它的茄紅素才能更加釋放出來，炒過之後整個湯也會比較濃郁香甜
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炒完之後加水
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水滾之後就可以放入蔬菜跟菇類
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然後加入鮪魚 ps：這是韓式餐廳常有的吃法，如果不喜歡鮪魚也可以不加
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等蔬菜微滚之後，就可以加入雞蛋和肉片。 ps:我是用豬里肌肉片，吃起來會比較硬一點，但油脂也相對比較少。喜歡嫩一點的可以選梅花肉片
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味增的量大概這樣，加一點熱水把它攪開，然後到入湯中，然後將泡菜還有豆漿也一起加入。 ps:無糖豆漿，可以增添湯頭整體的濃郁度，還有蛋白質。害怕豆味的人可以不用擔心，湯頭整體其實沒有豆漿的味道
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接下來就是等待他滾就可以了～ 賣相可能沒有很好看，但整體富含各種膳食纖維與蛋白質，喝完精神滿滿。
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小撇步
全程都是用中小火。
鮪魚也可以跟番茄洋蔥一起炒一下。
