簡易無粉無油香蕉燕麥蛋糕
份量
7
人份
時間
60
分鐘
步驟
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預熱焗爐180°C。
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將3根香蕉用攪拌機打散。
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加2隻室溫蛋，打勻。
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加入燕麥以高速打勻。
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加入1茶匙梳打粉，拌勻。
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可加入自選配料。 我加了1茶匙優格中和梳打粉，和加了4茶匙拖啡糖漿，拌勻。
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我放了合桃在面。
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180°C焗35-45分鐘，我做了7個大杯。 用牙籤插入拔出差不多乾淨，蛋糕面用手輕按會回彈。
小撇步
1。若想幼滑一些，可先將燕麥打成細粉。
2。平常的食譜會加上些檸檬汁中和梳打粉，我今次用了優格。
3。口感是濕潤帶煙韌的。
4。加了拖啡糖漿但也不甜，但吃到梳打粉那叮舌口感。。下次先用少許檸檬汁中和再加入麵糰。
