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清爽版酸菜魚

清爽版酸菜魚

描述

這道清爽版酸菜魚是一道以魚肉和酸菜為主要材料的家常菜。酸菜魚的滋味嚴寒,著名的美食文化符號,該菜是主食餐單中必不可少的菜餚之一,酸菜和辣椒的味道互相襯托,清香可口,且酸菜富含維生素C和其他營養成分,讓人擁有營養豐富的美味體驗。

16 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

調味
醃鱸魚片
看全部食材 

步驟

  • 將酸菜心(記得先沖洗一次)切條,蒜頭切末、辣椒切塊

    將酸菜心(記得先沖洗一次)切條,頭切末、辣椒切塊

  • 熱鍋下油,先爆香蒜末跟辣椒,在將酸菜心跟筍絲倒入後,炒香加入所有調味

    熱鍋下油,先爆香末跟辣椒,在將酸菜心跟筍絲倒入後,炒香加入所有調味

  • 煮一鍋熱水,將豆腐、洋蔥、番茄一起煮滾

    煮一鍋熱水,將豆腐、洋蔥番茄一起煮滾

  • 將炒香的酸菜心倒入,一起煮滾後轉小火燉煮約十分鐘,再將所有想吃的火鍋料倒入

    將炒香的酸菜心倒入,一起煮滾後轉小火燉煮約十分鐘,再將所有想吃的火鍋料倒入

  • 最後才把魚片放入,煮滾後就可以吃了

    最後才把魚片放入,煮滾後就可以吃了

  • 如果不夠酸,煮滾後倒入白醋也可以。

    如果不夠酸,煮滾後倒入白醋也可以。

  • 小孩也可以吃,不會太油也不會太辣哦

    小孩也可以吃,不會太油也不會太辣哦

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Subi 198 食譜 904 粉絲

原本是全職媽媽,但被老闆放飛了 有更多時間可以煮飯給小孩老公吃了,但是有時候累了,我還是會走去巷口買便當。 儘管煮飯已經成為我日常了,但有時候累了,還是會默默走的外面買便當😗 🥘煮飯樂趣是看著家人吃得開心、健康 簡單單純的分享給大家我們家的菜單

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