百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陸蓮兒
831 食譜 1.5 萬 粉絲

苦瓜封

苦瓜封

描述

客家苦瓜封利用滷肉的滷汁來滷苦瓜,讓苦瓜封有苦甘鹹的滋味,既好吃又下飯。
這次我用冰箱剩下最後一包的魚皮高湯來滷它,一餐吃得見底,可想而知受歡迎度。
兒子說:今天的苦瓜有點不同喔!我笑著說:今天有給它裝扮一下。^0^

食材

步驟

  • 苦瓜洗乾淨

    苦瓜洗乾淨

  • 苦瓜去籽切大三角狀

    苦瓜去籽切大三角狀

  • 魚皮高湯或滷肉湯汁煮滾;放苦瓜下去,小火煮熟軟並入味。
苦瓜(如圖)擺深碗裡,其他零散的苦瓜和食材(肉)放中間鋪滿。

    魚皮高湯或滷肉湯汁煮滾;放苦瓜下去,小火煮熟軟並入味。 苦瓜(如圖)擺深碗裡,其他零散的苦瓜和食材(肉)放中間鋪滿。

  • 取另一深碗倒扣入中。

    取另一深碗倒扣入中。

  • 再把剩下湯汁倒入

    再把剩下湯汁倒入

  • 美美又好吃的苦瓜封上桌。

    美美又好吃的苦瓜封上桌。

2.5 萬 瀏覽
avatar
陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

  • 李麗華
    李麗華

    好像不錯吃~又好看

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 高麗菜 家常菜 小黃瓜 雞胸肉 台式泡菜 番茄 香菇雞湯 高麗菜飯 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 地瓜 三杯雞 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 四季豆 糖醋排骨 粽子 雞湯 白菜滷 瓜仔肉 蒸蛋 番茄炒蛋 櫛瓜 餅乾 豆腐 炒飯 打拋豬 娃娃菜 金針菇 排骨 炒麵 杏鮑菇 鮭魚 早餐 酸辣湯 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 菠菜 雞肉 湯麵 義大利麵 竹筍 糖葫蘆 茄子 南瓜 滷肉