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做好吃的滷肉燥

Name: 做好吃的滷肉燥 by Potato的饌食玩樂
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 【金蘭無添加原味醬油】 1杯; 紅蔥頭 4兩; 紅蔥頭 4兩; 五香粉 1茶匙

描述

「滷肉燥」注意事項：
1.五香粉是提味的不要太多以免把紅蔥頭香味壓過去。
2.燜50分鐘過程請不要掀鍋蓋很重要
這樣好吃的肉燥就完成了，總共約1小時，我大部分利用星期假日做；平日下班後懶得煮，就煮麵或燙青菜，一頓就過去了，非常簡便省事，做多點的肉燥，可以變成肉燥飯，也可以來炒米粉，非常百搭。
Potato的饌食玩樂網址：https://www.potato186.com/?p=74

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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

第1步驟：將紅蔥頭洗乾淨、切碎。第2步驟：放一湯匙油開中火將紅蔥頭爆香等紅蔥頭香味出來時放絞肉下去。第3步驟：將絞肉翻炒至全部變色(由紅變白) 開中火將醬油1碗量及五香粉少許放入翻炒1下再放約1碗水。
第4步驟：等肉燥滾了轉至小火煮10分鐘第5步驟：煮10分鐘時間一到，就用鍋蓋蓋住熄火燜50分鐘。
這樣好吃的肉燥就完成了