林曉蒨 33 食譜 141 粉絲 追蹤 竹筍蕃薯包 #竹筍蕃薯包 #蒸 #餡料 #素食 #手工 #點心 #饅頭 #中式 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 45 分鐘 食材 樹薯粉 400 熱水 半杯 冷水 1杯 蕃薯泥 850克 內餡 絞肉 100元 燙熟竹筍 1支 香菇丁 10朵 蝦米 一杯 紅蔥頭 10顆 醬油膏 大匙 醬油 小匙 糖 小匙 步驟 地瓜洗淨削皮,一杯水電鍋蒸熟,待跳起來拿出來放入樹薯粉拌勻加入熱水和冷水,讓麵團不黏手,加點橄欖油! 爆香的食材,紅蔥頭香菇,肉末,最後蝦米,然後加入調味料,醬油,油膏,糖胡椒粉,還有竹筍丁,等涼後再包 蕃薯皮每棵50克,在包一大匙內餡就可以了,電鍋蒸1杯半! 4,766 瀏覽 2024/03/14 發表