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♡安夏の手作人妻食堂♡
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【味道福爾摩莎】阿嬤的黃金蕃薯包

【味道福爾摩莎】阿嬤的黃金蕃薯包

描述

老滋味的蕃薯包，外皮Ｑ彈，包入滿滿內餡！每一口都是鹹香鹹香的好味道 ♡
FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

272 說讚 1 一起做

份量

10 人份

食材

步驟

  • 白蘿蔔去皮刨成絲，加入２小匙鹽，抓一抓，等１小時出水後，洗淨瀝乾備用

    白蘿蔔去皮刨成絲，加入２小匙鹽，抓一抓，等１小時出水後，洗淨瀝乾備用

  • 乾香菇泡軟切丁備用，雞肉剁成泥（雞肉較清爽不油膩，也可使用豬絞肉）

    乾香菇泡軟切丁備用，雞肉剁成泥（雞肉較清爽不油膩，也可使用豬絞肉）

  • 熱鍋，加入豬油＋紅蔥頭＋蝦米＋香菇＋絞肉炒香

  • 在加入瀝乾的蘿蔔絲＋鹽＋胡椒粉＋醬油

    在加入瀝乾的蘿蔔絲＋鹽＋胡椒粉＋醬油

  • 最後加入烹大師的干貝口味來提升鮮甜，全部拌炒均勻後備用

    最後加入烹大師的干貝口味來提升鮮甜，全部拌炒均勻後備用

  • 蕃薯去皮蒸熟壓成泥，分次加入太白粉揉均勻（每顆蕃薯含水量不一，太白粉請酌量增減）

    蕃薯去皮蒸熟壓成泥，分次加入太白粉揉均勻（每顆蕃薯含水量不一，太白粉請酌量增減）

  • 地瓜泥分成１０份，包入內餡，塑型

    地瓜泥分成１０份，包入內餡，塑型

  • 中火蒸２０分鐘就完成囉！

    中火蒸２０分鐘就完成囉！

  • 如果用月桃葉鋪底會更完美～

    如果用月桃葉鋪底會更完美～

小撇步

快到『烹大師料裡賞』活動網站，秋冬時令料理立即上手。
http://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto

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♡安夏の手作人妻食堂♡ 389 食譜 1.2 萬 粉絲

美味的食物是建立幸福的橋樑！這裡沒有專業廚師,只有一位愛烹飪的人妻,希望透過健康的食材與家人產生更多的美味關係♡ 安夏の手作人妻食堂 : www.facebook.com/AnshaCuisine

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林小萍

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