香蒜辣椒雞肉pasta


Lina /布魯媽媽
651 食譜 2.4 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

義大利麵最迷人之處就是用油將大把蒜末炒香的過程了~~~這是一道我記憶中最不花俏的pasta,蒜香嗆辣,沒有用太多的食材卻總是讓人回味再三。喜歡pasta,熱愛大蒜和勁辣口感的朋友們一起試試唷^_^
歡迎到布魯家的開心廚房找找其他好味道:
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

食材
2人份
200g
60g
1大根
2大匙
適量
適量
8g
醃料
1/3茶匙
1/4茶匙
1/2茶匙
1大匙
1-1/2茶匙
  • 1
    蒜頭切末,辣椒帶籽切末,雞胸肉切絲備用。
  • 2
    醃料加入雞肉中抓勻靜置入味。
  • 3
    起一鍋滾水,加2茶匙鹽和少許橄欖油,將義大麵放入煮滾後約4分鐘關火,蓋上鍋蓋悶約8分鐘即可撈出備用。
  • 4
    2茶匙橄欖油和奶油塊一起熱鍋,中小火先將蒜末炒出香氣。
  • 5
    再加入約一半份量的辣椒末一起拌炒。(火不要大,仔細翻炒出香氣避免燒焦)
  • 6
    下雞肉絲炒到表面金黃微焦。
  • 7
    下義大利麵,拌炒幾下後,加白酒、海鹽、黑胡椒及剩的另一半辣椒末翻炒。
  • 8
    起鍋前滴入幾滴橄欖油翻炒將醬汁乳化即可。
  • 9
    濃濃蒜香帶辣的pasta完成嚕:) 嗜辣又愛大蒜味的朋友們一起試試唷^_^
2013/05/07 發表 8,547 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Lina /布魯媽媽
651 食譜 2.4 萬 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多辣椒的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella飛利浦萬用鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕虎牌電子鍋鮭魚芹菜品幸福砧板早餐千層蛋糕麵疙瘩晚餐牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣Bosch廚師機便當菜鯛魚片S&B金牌咖哩清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉桂冠風味沙拉茄子豆腐竹筍金針菇pancake義大利麵雞腿肉nubo藍鯨吸管

香蒜辣椒雞肉pasta 義大利麵最迷人之處就是用油將大把蒜末炒香的過程了~~~這是一道我記憶中最不花俏的pasta,蒜香嗆辣,沒有用太多的食材卻總是讓人回味再三。喜歡pasta,...