蒜香番茄蘑菇雞肉義大利麵


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備料簡單,製作過程也簡單的一道家常義大利麵料理。

食材
螺旋義大利麵
一碗
牛番茄
兩顆
櫛瓜
半根
雞胸肉
依個人喜好
蘑菇
7顆
蒜片
x2
  • 1
    將櫛瓜和蘑菇切片,番茄切丁,蒜頭切丁稍微壓碎,雞胸肉大小看個人喜好調整
  • 2
    熱鍋後將蒜頭放入爆香,炒香後放入櫛瓜稍微拌炒後再加入蘑菇。 (這時可以開始煮義大利麵)
  • 3
    稍微炒過之後再放入雞肉,以免雞肉炒太久過老影響口感,最後放入切丁的番茄持續翻炒
  • 4
    待義大利麵煮好之後,將些許煮麵水加入鍋中,再加入番茄醬。(水不要加太多!不能有讓料浸泡在水中的感覺。)
  • 5
    再翻炒約莫五分鐘之後,轉大火稍微收一些湯汁。
  • 6
    加入義大利麵拌均勻後即可關火起鍋。
2018/10/24 發表 2,629 瀏覽
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買不到櫛瓜,用蘑菇,番茄,洋蔥做出來感覺也不錯~很容易一看就能輕輕鬆鬆,做出番茄雞肉義大利麵。

3 months ago