百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廖芬芳
54 食譜 57 粉絲

客家小炒

客家小炒

描述

想到家常菜腦海浮現一層層的“阿婆炒菜”,以最懷念古早味,將拜拜的魷魚乾、五花肉、豆干,做成小炒,再搭配青菜點缀,以最重磅純正干貝製成的「烹大師」干貝風味,完美提升色香味俱全,更能嚐到感懷道地豐富的營養美味。

13 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備好所有食材。鱿鱼(泡軟)切絲、豆干切絲、豬五花去皮切絲、芹菜切段、青蔥切段、蒜頭切末、乾辣椒去籽。

    備好所有食材。鱿鱼(泡軟)切絲、豆干切絲、豬五花去皮切絲、芹菜切段、青切段、頭切末、乾辣椒去籽。

  • 熱鍋起油,將豬五花小火爆香。

    熱鍋起油,將豬五花小火爆香。

  • 豬五花爆香,逼出油後,再放入豆干乾煎。

    豬五花爆香,逼出油後,再放入豆干乾煎。

  • 豆干煎上色,再放入蒜末炒香。

    豆干煎上色,再放入末炒香。

  • 香味噗鼻,放入鱿魚乾,快炒。

    香味噗鼻,放入鱿魚乾,快炒。

  • 再加入,烹大師干貝風味粉,增鲜提味。

    再加入,烹大師干貝風味粉,增鲜提味。

  • 再放入,芹菜段快炒。

    再放入,芹菜段快炒。

  • 再加酒嗆味快炒。

    再加酒嗆味快炒。

  • 再加入,蒜蓉醬,拌炒。

    再加入,蓉醬,拌炒。

  • 再加入,50ml開水,拌匀。

    再加入,50ml開水,拌匀。

  • 再加入,蔥段、辣椒乾,拌匀。

    再加入,段、辣椒乾,拌匀。

  • 盛盤,香氣傲人、美味無敵!

    盛盤,香氣傲人、美味無敵!

4,692 瀏覽
avatar
廖芬芳 54 食譜 57 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 糖葫蘆 瓜仔肉 四季豆 餅乾 家常菜 打拋豬 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 菠菜 低脂高蛋白 粽子 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 台式泡菜 糖醋排骨 麻婆豆腐 小黃瓜 酸辣湯 櫛瓜 茄子 早餐 鮭魚 滷肉 花椰菜 香菇雞湯 馬鈴薯 杏鮑菇 蒸蛋 排骨 馬鈴薯燉肉 三杯雞 竹筍 湯麵 白菜滷 玉米濃湯 高麗菜 南瓜 豆腐 娃娃菜 雞胸肉 地瓜 炒麵 雞湯 義大利麵 金針菇 雞肉 番茄 高麗菜飯