鄭君 41 食譜 84 粉絲 追蹤 家常小菜-涼拌干絲 描述 因為想吃😋,找到材料就做啦⋯⋯ #涼拌干絲 #家常小菜 #中式料理 #涼拌菜 #涼拌麵 #素食 #簡易料理 #健康飲食 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 干絲 300克 胡蘿蔔素 50克 臺灣芹菜 50克 黑木耳 3朵 香菜 1株 細冰糖 1匙 鮮味炒手 2匙 鹽巴 1小匙 素蠔油 1大匙 香油 1.5大匙 淡色醬油 1大匙 白胡椒粉 1匙 步驟 將芹菜、木耳切絲,乾木耳記得要泡軟。 鍋子煮水,將胡蘿蔔絲、芹菜、木耳絲煮2-3分鐘,撈起泡入冷開水中加冰塊,免得過熟。 用原來煮菜的水燙干絲,要切段或是用剪刀減成入口方便的長度,也是煮個3-4分鐘,撈起泡冷開水中加冰塊。 2、3步驟的菜及干絲捏乾水份,找一個盆子放入所有的調味料,力道不要太重,拌勻後放入冰箱冷藏,等待要吃飯的時間即可取出開吃唷⋯⋯ 2,661 瀏覽 2024/03/03 發表